Bizcocho de Manzana

Ingredientes

• 250 g de azúcar

• 3 huevos

• 1 manzana grande descorazonada

• 1 yogur natural

• 100 g de aceite de girasol

• 1 pellizco de sal

• 250 g de harina de trigo

• 1 sobre de levadura tipo Royal (16 g)

• 6 cucharadas de Azúcar Glass

Elaboración

Ponemos el azúcar, los huevos y la manzana troceada, el yogur y la aceite y con ayuda de una batidora, mezclamos

Incorporamos la sal, la harina y la levadura y mezclamos bien con unas varillas eléctricas

Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo, o función ventilador

Ponemos el bizcocho en un molde untado con margarina para que no se pegue. Introducimos en el horno durante 35 min y vamos controlando la cocción

Cuando lo saquemos, esperamos 5 minutos, y espolvoreamos con mucho azúcar glass por encima.

Listo para servir y comer

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