Tarta de Queso de La Viña

Ingredientes

• 500 g de queso crema tipo Philadelphia

• 4 huevos grandes

• 200 g de azúcar

• 250 ml de nata o crema de leche

• 1 cucharada de harina (13 g)

Elaboración

Precalienta el horno a 210 grados con calor arriba y abajo y sin aire.

Prepara el molde. Poniendo una hoja de papel de horno mojado para que se pueda adaptar al molde. Nosotros hemos usado uno desmoldable de 25 cm pero si quieres que salga mas alta puedes usar uno mas pequeño.

En un bol pon on todo el queso y añade el azúcar. Mezcla bien con las varillas eléctricas hasta que quede una crema. Añade los huevos, uno a uno, y mezcla bien para incorporarlos uno a uno. Incorpora la harina tamizada.

Mezcla de nuevo y añade la nata poco a poco sin dejar de mezclar.

Vierte nuestra crema en el molde y con ayuda de una espátula, alisa la superficie.

Hornea a 210 grados con calor arriba y abajo y sin aire durante 40 minutos. Si puedes ponlo en la parte baja del horno ( segundo estante)

A los 30 minutos de horneado, pon papel de aluminio para que no se te queme.

Apaga el horno y deja que la tarta de enfríe dentro con la puerta entreabierta durante 2h.

Una vez pasadas las dos horas, Cúbrela con papel de aluminio y guarda la tarta en la nevera hasta el dia siguiente.

Solamente nos quedará desmoldae nuestra tarta con cuidado ayudandonos de una espátula y rompiendo con cuidado el papel de horno.

Lo último es servir un trozo y disfrutar de esta deliciosa tarta

Esperamos que os guste muchísimo, es una receta muy fácil de elaborar por lo que si tenéis niños en casa será una excusa perfecta para compartir la tarde juntos.

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