Falsa Tarta de Queso

Un postre distinto, fácil y resultón.

Ingredientes (2 personas):

• 50 g de galletas de soja y naranja (puedes utilizar galleta María)

• 20 g de mantequilla

• Sal

• 1 yogur griego natural

• 1 cucharadita de aroma de vainilla

• 15 g de azúcar moreno

• Mermelada de Arándanos

Elaboración:

1. Trituramos las galletas y lo mezclamos con la mantequilla derretida. Repartimos en el fondo de los vasos. Reservamos en el frigorífico.

2. Vertimos el yogur en un bol, añadimos el azúcar y la vainilla y batimos con varillas eléctricas hasta que quede todo bien integrado. Lo introducimos en una manga pastelera con boquilla rizada y reservamos en el frigorífico 10 min.

3. Ahora pondremos primero una capa de la manga pastelera y luego otra de mermelada. Y después otra de la manga pastelera y terminamos con otra de mermelada. No pasa nada si se os mezcla un poco todo, el sabor merecerá la pena.

4. Enfriar en frigorífico al menos un par de horas antes de comerlo, ya que debe de estar bien frío.