Pudin de Pan con Caramelo

Ingredientes:

• 1 Litro de leche

• 180 g de pan

• 4 huevos

• 150 g de azúcar

• Caramelo

Elaboración.

1.Troceamos el pan y ponemos en un bol. Echamos la leche y dejamos durante 10 minutos para que se ablande. Pasado ese tiempo pasamos por la batidora.

2. Batimos los huevos con el azúcar. A continuación vertemos la mezcla de leche y pan y removemos para que se integren bien todos los ingredientes.

3.Cogemos un molde y lo pintamos con un poco de aceite o mantequilla para que se despegue bien una vez este cocinado nuestro pudin.

4. Ponemos en la base un poco de caramelo y vertemos la mezcla. Cocinamos al baño maría durante 50 min a 180 grados ( dependiendo de vuestro horno necesitáis más o menos tiempo)

5. Dejamos reposar al menos una hora a temperatura ambiente y una vez frio podemos servir.

Es una receta muy fácil de hacer. Además os saldrá una gran cantidad de pudin por lo que os la recomendamos para cuando tengáis invitados en casa.

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