Albondigas en Salsa

Ingredientes

2kg de carne picada de ternera

2 huevos

Pan Rallado

Perejil

Ajo

Cebolla

Sal

Pimienta Blanca

Carne de pimiento choricero

Tomate frito

Pimiento

Vino

Elaboración

1.En un bol ponemos la carne picada con los huevos, el pan rallado, sal , pimienta 2 ajos picados, 1 cebolla picada y perejil picado. Dejamos reposar

2. Hacemos las albondigas y pasamos por harina. En una sarten, freimos y dejamos en un papel para eliminar el exceso de aceite.

3. En una cazuela ponemos cebolla picada, pimiento y tomate. Hacemos un sofrito, añadimos carne de pimiento choricero.

4. Meteremos las albóndigas en la cazuela y pasado 5 min. Añadimos un vaso de vino blanco, dejamos evaporar el alcohol, añadimos un poco de agua. Salpimentamos y dejamos espesar la salsa.

5. Una vez este espesa la salsa, retiramos y servimos.

Esperamos que os guste y os animeis a prepararla. No olvidéis seguirnos en nuestras redes sociales