Canelones de Calabacín rellenos de Carne de Pavo

Ingredientes:

• 3 Calabacines

• 300 gr de Carne de Pavo picada

• 1 Cebolla

• 1 Ajo

• 1 Vaso de Vino Blanco

• Sal

• Pimienta Molida

• Orégano Molido

• Albahaca Molida

• Tomate Frito

• Queso Rallado

Elaboracion:

1. Cortamos en laminas finas con ayuda de una mandolina los calabacines.

En una sarten con muy poca aceite vamos marcando las laminas y reservamos

2. En una sarten, ponemos cebolla picada en juliana y un ajo picado. Cocinamos durante 5 minutos a fuego medio. Pasado ese tiempo, añadimos la carne picada. Salpimentamos y cocinamos sin parar de remover.

3. A continuación cuando la carne lleve 5 minutos cocinándose, añadimos el vaso de vino blanco y subimos el fuego para que se evapore el alcohol.

4. Cuando veamos que el alcohol se ha evaporado, añadimos 100 gr de tomate frito y removemos. en este momento le incorporamos el orégano y la albahaca. Cocinamos durante 10 minutos a fuego medio, o hasta que veamos que el tomate se ha reducido.

5. En una fuente de horno, ponemos una base de tomate frito, a continuación, vamos a hacer los canelones. Ponemos 3 laminas muy juntas estiradas y un poco de carne encima. Ahora enrollamos con cuidado de que no se salga el relleno, y cerramos con ayuda de un palillo.

Vamos poniendo los canelones en la fuente. y una vez que estén todos los listos, quitamos los palillos.

6. Ponemos queso rallado por encima de cada canelón y metemos en el horno que previamente habremos calentado a 200 grados con calor arriba y abajo..

Cocinamos durante 10 minutos, y después ponemos 5 minutos a gratinar.

7. Una vez listos, ponemos una base de tomate y nuestros canelones en un plato. Y solamente nos faltaría coger un tenedor y disfrutar de esta Receta

Esperamos que os guste y os animamos a que preparéis esta receta y nos enviéis vuestros resultados a nuestras Redes Sociales

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