Gulas Negras

Ingredientes:

• 400 gr de Gulas

• 400 gr de Calamares

• 3 Dientes de Ajo

• Cayena

• Caldo de Pescado

• Sal

• 2 sobres de tinta de calamar

• Pimienta negra molida

• Perejil para decorar

• Opcional: AliOli

Elaboración

1.En una sartén con aceite ponemos a dorar los ajos en láminas y 3 cayenas.

2.Incorporamos los Calamares y salteamos, a continuación, añadimos las gulas y salpimentamos

3.Pasado 5 minutos le ponemos un vaso de caldo, dejamos que se caliente e incorporamos los dos sobres de tinta de calamar.

4. Dejamos que se cocine hasta que no quede caldo y hayan cogido toda la tinta tanto el calamar como las gulas.

5. Por último, emplatamos decorando con perejil picado y opcionalmente acompañamos de un Ali-Oli.

Esperamos que os guste nuestra propuesta rápida de preparar y con un sabor increíble.

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