Rape a la Marinera

Ingredientes:

1 kg de Rape

200 gr de Almejas

200 gr de anillas de calamar

200 gr de Gambas

150 gr de tomate triturado

1 cebolla

3 Dientes de Ajo

Perejil Picado

Sal y Pimienta

2 Hojas de Laurel

Medio vaso de vino blanco

2 cucharadas de Maicena

1 cucharada de Pimenton Dulce

AOVE

500 ml de caldo de pescado

Agua

Elaboración

1.Ponemos los ajos picados y la cebolla a pochar con un poco de sal. Una vez esten pochados incorporamos el vino blanco

2. Salpimentamos el rape.

3. Una vez se ha evaporado el alcohol, añadimos el tomate triturado y dejamos cocinar como 3 minutos.

4. Añadimos el caldo de pescado. Ponemos perejil picado, el laurel y el pimenton. Removemos.

5. Cuando empiece a cocer. Añadimos la maicena disuelta en medio vaso de agua

6. Añadimos las gambas, las almejas y las anillas de calamar. Ponemos mas perejil picado.

7. Cocinamos durante 15 minutos a fuego lento. Pasado este tiempo rectificamos de sal.

Listo para emplatar y LISTO PARA COMER!!!

Esperamos que os guste muchísimo y os animeis a prepararlo. No dejeis de seguirnos en nuestras REDES SOCIALES