Tallarines de Salmón al Eneldo

Os traemos otra receta de La Pasta del Mar de Pescanova.

Ingredientes:

• 300 g de tallarines de salmón

• 8 tomates cherry

• 300 ml nata para cocinar

• 100 g champiñones

• 2 dientes de ajo

• Eneldo

• Aceite de Oliva

• Sal

Elaboración:

1. Sofreimos el ajo picado en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Cuando empiecen a dorarse, añadimos los champiñones y los cherries cortados por la mitad.

2. Cuando veamos que los cherries están hechos, añadimos 2 cucharadas de eneldo, la nata y removemos bien. Rectificamos de sal si fuera necesario.

3. Reducimos la salsa.

4. Mientras en otra sartén con otro chorrito de aceite de oliva, salteamos los espaguetis de salmón 1 minutos.

5. Emplatamos primero los espaguetis y sobre ellos la salsa con los cherries y champiñones.