Lacón con Pimientos

Ingredientes:

• 500 g de lacón cocido

• 3 o 4 dientes de ajo

• 1 bote de pimientos del piquillo en tiras escurrido

• Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración:

1. Cortaremos en tiras el lacón desechando la grasa que podamos encontrar. Reservamos.

2. Pelaremos y picaremos los ajos.

3. En una cazuela con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra sofreiremos el ajo.

4. Cuando empiece a dorar, añadiremos el lacón y removeremos bien.

5. Cuando veamos que está prácticamente cocinado, añadiremos los pimientos del piquillo, y removeremos bien para que se integre con todo el lacón.

6. Cocinaremos 2 o 3 minutos y serviremos.

¡Que aproveche!