Solomillo de Cerdo al Ajillo.

Ingredientes

1 Solomillo de cerdo

12. Ajos con piel

100 ml de vino blanco

100 ml de Agua

Pimienta Negra Mólida

Sal

AOVE

Elaboración

1.Comenzamos limpiando el solomillo y cortando en medallones de 4 cm de ancho.

2. En una cazuela, ponemos AOVE y marcamos los medallones. Una vez esten dorados, retiramos .

3. En la misma cazuela ponemos los ajos y cocinamos vigilando que se hagan bien por dentro.

4. Una vez cocinados, incorporamos los medallones, salpimentamos.

5. Ponemos el vino y dejamos evaporar el alcohol. Añadimos el agua y cocinamos hasta que esten tiernos [aproximadamente 30 min]

6. Una vez listo y la salsa haya reducido, podemos emplatar junto con ajos y acompañar de una ensalada o arroz

Esperamos que os guste nuestra receta y os animeis a prepararla. No olvidéis seguirnos en nuestras Redes Sociales