Rosas de Patata, Bacón y Salsa Ranchera

Ingredientes:

• 1 patata grande

• 1 lámina de hojaldre

• Tiras de bacón

Salsa Ranch:

• 200 ml de nata para cocinar

• 200 ml de mayonesa

• 1 cucharadita de postre de ajo en polvo

• 1 cucharadita de cebolla en polvo

• sal

• pimienta negra recién molida

Elaboración

1.Comenzamos preparando la salsa Ranch que es muy fácil de hacer. Ponemos todos los ingredientes en un bol, mezclamos y dejamos reposar en la nevera durante al menos dos horas para que espese y pueda coger todos los sabores

2. Pelamos 1 patata grande y la cortamos con una mandolina en rodajas muy finas.

Hacemos tiras de unos 6-7 cm en una lámina de hojaldre

3.Cortamos las patatas en rodajas por la mitad y las ponemos en uno de los bordes de la tira de hojaldre. Encima le ponemos tiras de bacón cortadas por la mitad a lo largo y doblamos por la mitad el hojaldre, opcionalmente podéis añadirle tiras de Queso Cheddar.

4. Sujetamos con palillos y las ponemos en un molde para tartaletas o para magdalenas. Horneamos 45 minutos en el horno precalentado a 160ºC.

5.Sacamos y las servimos decorando con Salsa Ranch

Esperamos que os guste y os animéis a prepararla porque además de quedar muy bonitas, están deliciosas

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