Solomillo de Cerdo con Romero al Horno

Ingredientes

1 Solomillo al Romero El pozo

4 patatas

3 Hojas de Laurel

1 vaso de vino blanco

Aceite

Sal

Pimienta negra molida

Elaboración

1 Pelamos y cortamos en rodajas las patatas.

2. Ponemos en una bandeja de horno con AOVE y salpimentamos.

3. Cocinamos a 180 grados durante 10 min, añadimos el vaso de vino blanco y el laurel.

4. Pasado ese tiempo, ponemos el solomillo al romero El Pozo en la bandeja y cocinamos durante 40 min.

5. Cuando vayamos por la mitad, le damos la vuelta para que se cocine por ambos lados. Pasado ese tiempo, sacamos y cortamos en laminas.

6. Emplatamos junto con la patata.

Listo para degustar este platazo con un sabor buenismo de la mano de nuestros amigos El Pozo.

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