Vieiras a la Plancha

Os mostramos una receta sencilla con la que quedarás estupendamente con tus invitados.

Ingredientes:

• 6 vieiras

• Aceite de oliva virgen extra

• Perejil picado

• Ajo en polvo

• Un chorrito de zumo de limón

Elaboración:

1. Mezclamos en un bol un poco de AOVE, ajo en polvo al gusto, un chorrito de zumo de limón y una ramita de perejil fresca picada fino.

2. Lo agregamos a una sartén y ponemos a fuego medio alto.

3. Cuando veamos que el aceite está caliente, ponemos las vieiras primero por el lado de la concha, y cocinamos 1 o 2 minutos por cada lado. Según las vamos sacando de la sartén, las vamos colocando en un plato con papel absorbente para quitar la grasa de las conchas.

4. Colocamos en el plato definitivo y espolvoreamos un poco de perejil fresco picado.

¡Que os aproveche!